Alliance pleit voor verlaging BTW op bio-producten | 5 februari 2010
Dit jaar stelt de overheid dat minimaal 40% van de gebruikte producten in haar bedrijfsrestaurants biologisch moeten zijn. In navolging zullen scholen en zorginstellingen meer gebruik moeten gaan maken van biologische catering. De Alliance Gastronomique steunt deze gedachte. Veel Alliance restaurants werken tenslotte al voor het grootste gedeelte met biologische produkten. Er ontbreekt volgens de Alliance echter een essentieel onderdeel in het initiatief en dat is het element van de kosten, die nu volledig voor rekening komen van restaurants en consumenten.
Middels een handtekeningenlijst wil het collectief van toprestaurants de overheid concreet vragen de consument, die wil investeren in biologische consumptie, tegemoet te komen door voor de komende twee jaar alle EKO-gecertificeerde voedingsmiddelen BTW-vrij te maken. Dit in navolging van o.a. het bestaande stimuleringsbeleid in de autobranche, waarbij kortingen worden gegeven op de bijtelling en bpm van milieuvriendelijke auto's . Als tijdelijk de BTW op EKO producten wordt afgeschaft, zal de vraag daarnaar toenemen. Als het volume groter wordt, kunnen de prijzen dalen en kan er weer BTW worden geheven.
Voor meer informatie, en voor het tekenen van de petitie (die reeds door meer dan 135.500 mensen ondertekend is), is de website www.biobtwvrij.nl opgericht.
Reacties op dit artikel
Er zijn nog geen reacties op dit artikel.
Laat hier uw reactie achter
Culinaire kalender
5 t/m 11 maart
Restaurant Week | lees verder
Over Knoopjelos
Sinds 2001 recenseert Knoopjelos de Nederlandse restaurantwereld. Objectief, kritisch en genuanceerd, als bron van informatie voor consumenten en als klankbord voor restaurants.
