Beroemde Brunello's bij Karpendonkse Hoeve | 2 februari 2010
Op maandag 8 maart wordt, in samenwerking met Caves WMU, bij sterrestaurant De Karpendonkse Hoeve een bijzondere Brunello di Montalcino proeverij georganiseerd van het Toscaanse wijnhuis Tenuta Ciacci Piccolomini d’Aragona.
De wijngaarden van Ciacci Piccolomini bevinden zich ten zuidwesten van de gemeente Montalcino, op een steenworp afstand van het Middeleeuwse dorpje Castelnuovo dell’Abate en de abdij van Sant’Antimo, op zo’n 300 meter boven zeeniveau. De Vigna di Pianrosso is hier de bekendste en meest gerespecteerde cru, een ware representatie van de kwaliteit en het terroir. Enkel de beste druiven worden (na strenge selectie) gebruikt, en dus is het niet vreemd dat deze wijnen met grote regelmaat hoge scores ontvangen in WineSpectator en Gambero Rosso.
De wijnmaker, Paolo Ciacci Picolomini, is zelf op 8 maart in Eindhoven aanwezig om tekst en uitleg te geven over zijn beroemde Brunello’s. Tijdens de verticale proeverij is er onder andere gelegenheid de Pianrosso Riserva 2004 te proeven. Aansluitend zal een lunch met een Toscaans tintje worden geserveerd, bereid door de witte brigade van Peter Koehn, vanzelfsprekend met passende wijnen van Ciacci Piccolomini bij elk gerecht.
Geïnteresseerden kunnen reserveren via info@karpendonksehoeve.nl of telefonisch via 040 – 2813663. De kosten voor deze proeverij plus lunch bedragen 55 euro per persoon, all-in.
Reacties op dit artikel
Er zijn nog geen reacties op dit artikel.
Laat hier uw reactie achter
Culinaire kalender
5 t/m 11 maart
Restaurant Week | lees verder
Over Knoopjelos
Sinds 2001 recenseert Knoopjelos de Nederlandse restaurantwereld. Objectief, kritisch en genuanceerd, als bron van informatie voor consumenten en als klankbord voor restaurants.
