Bib Gourmand 2012
» 't Arsenaal, Deventer
» 't Gesprek, Wageningen
» 't Jagertje, Langweer
» 't Korensant, Molenrij
» 't Soerel, Epe
» Aan Sjuuteeänjd, Schinnen
» Artisan, Den Bosch
» Asian Glories, Rotterdam
» Auberge De Veste, Den Bosch
» Auberge des Moules, Philippine
» Bellevue, Simpelveld
» Bij Mette, Linschoten
» Bistro 't Gerecht, Groningen
» Bistro de Ruif, Bosch en Duin
» Bloemers, Oeffelt
» Blok's, Amersfoort
» Bouwkunde, Deventer
» Brasserie 't Vingerling, Middelharnis
» Brasserie Bovenderivieren, Sleeuwijk
» Brasserie Corneille, Rijsoord
» Bunga Melati, Alphen
» Carpe Diem, Cuijk
» Coco Pazzo, Houten
» d'Oude Weeghbrug, Wamel
» De Belhamel, Amsterdam
» De Brasserie, Venlo
» De Burgemeester van Alkmaar, Alkmaar
» De Campveerse Toren, Veere
» De Florijn, Nieuwerbrug
» De Gouden Molen, Rossum
» De Jonge Dikkert, Amstelveen
» De Jonge Koekop, Leiden
» De Koster in 't Gildehuys, Beverwijk
» De Limonadefabriek, Streefkerk
» De Lindeboom, Beek
» De Meulen, Oirschot
» De Molenmeester, Staphorst
» De Olliemölle, Borculo
» De Oude Raadskelder, Oldenzaal
» De Pastory, Cadier en Keer
» De Schans, Montfoort
» De Swarte Ruijter, Holten
» De Tuinkamer, Ruurlo
» De Watergeus, Noorden
» Droste's, Tubbergen
» Elkaar, Amsterdam
» Envy, Amsterdam
» FLO Maastricht, Maastricht
» Galantijn, Zutphen
» Hendrickje Stoffels, Hoorn
» Herberg Stadt Stevenswaert, Stevensweert
» Het Kookhuys, Hilvarenbeek
» Het Lelijke Eendje, Etten-Leur
» Het Lisser Spijshuis, Lisse
» Het Oude Raadhuis, Halsteren
» Het Seminar, Zenderen
» Het Spijshuys, Boornbergum
» Hoeve Kromwijk, Zoetermeer
» Hofstede De Blaak, Tilburg
» Hoofdstad Brasserie, Amsterdam
» Hoog Holten, Holten
» Huson, Rotterdam
» In geuren en kleuren, Berg en Dal
» inTenz, Rijnsaterwoude
» Jerome, Valkenburg
» Kouwenberg's, Hengelo
» Kroft, Hoorn
» Kromhout, Andelst
» L'Auberge, Maastricht
» La Fleurie, Oirschot
» La Mangerie, Venlo
» La Première, Anna Paulowna
» Landgoed Groenendaal, Heemstede
» Le Garage, Amsterdam
» Le Hollandais, Amsterdam
» Le Moulin, Castricum
» Les Jumeaux, Bennebroek
» Liberty, Nijmegen
» Lucas, Reusel
» Lyf's, Beetsterzwaag
» Maik, Oisterwijk
» Manjefiek, Maastricht
» Maxime, Den Haag
» Meyer's CuliCafe, Weesp
» Plaats 1, Nijmegen
» Promessa, Eersel
» Ratatouille, Harderwijk
» Roberto's, Amsterdam
» Roes, Hulst
» Ron's Vis van de Dag, Ouderkerk a/d Amstel
» Rousseau, Den Haag
» Salon de Provence, Breda
» Serre Restaurant, Amsterdam
» Sizzles, Apeldoorn
» Sofa, Maastricht
» Spandershoeve, Hilversum
» Terra, Bloemendaal
» The French Cafe, Amsterdam
» TOV, Schagen
» Twenty2, Apeldoorn
» Vanille, Eijsden
» Viszooi, Den Haag
» Vroenhout, Roosendaal
» Zuid Zeeland, Amsterdam
Vandaag heeft Michelin bekend gemaakt welke restaurants in 2012 een Bib Gourmand op de gevel mogen bijplakken. Belangrijkste criterium voor een 'Bib' is de prijs-kwaliteitverhouding, waarbij een bovengrens van 35 euro wordt gesteld aan een 3-gangenmenu. Liefst 17 restaurants zijn toegevoegd in de meest recente gids. Daar staat tegenover dat er 12 Bib Gourmands werden afgenomen, waardoor het totale aantal bekroonde zaken dit jaar op 102 komt.
Tot de gelukkigen behoren Joop Braakhekke's Le Garage in Amsterdam, Ron's Vis van de Dag in Ouderkerk a/d Amstel, Twenty2 in Apeldoorn, 't Soerel in Epe, Hoog Holten in Holten, De Campveerse Toren in Veere, 't Gesprek in Wageningen en Sofa in Maastricht. Bij ondermeer Lastage en VandeMarkt in Amsterdam, Scherp in Middelburg, Mondriaan in Domburg en Het Savarijn in Nijmegen kwam de Bib Gourmand te vervallen. Of dit te maken heeft met een aanpassing in de prijsstelling van het restaurant, een devaluatie is vanuit Brussel of juist een opstap in de richting van een Michelinster, weten we over enkele weken. De Guide Rouge wordt namelijk op maandag 28 november gepresenteerd.
Culinaire kalender
5 t/m 11 maart
Restaurant Week | lees verder
Over Knoopjelos
Sinds 2001 recenseert Knoopjelos de Nederlandse restaurantwereld. Objectief, kritisch en genuanceerd, als bron van informatie voor consumenten en als klankbord voor restaurants.
