Bicken Eten & Drinken | Amsterdam

Op aanraden van een relatie zijn we te gast bij restaurant Bicken, dat ons werd omschreven als no-nonsens, sympathiek en hoogstaand. Het bevindt zich aan de Overtoom, en ondanks het vele verkeer heeft men hier een compact maar gezellig terras weten te creëren. Toch opteren we voor een tafel achter in de zaak, vanwege het zicht op de keuken. Jeroen van Spall, voorheen werkzaam bij Vis aan de Schelde, heeft hier de leiding, en direct valt de rust en kameraadschap bij de witte brigade op. Navraag leert dan ook dat men elkaar al jaren kent, en een groot deel van beide brigades afkomstig is van het visrestaurant aan het Scheldeplein in Zuid. Lees verder »