Blanche Vinke beste gastvrouw bij Saisonnier | 9 december 2009

Het culinaire tijdschrift Saisonnier heeft Blanche Vinke van restaurant De Kromme Watergang uitgeroepen tot de beste gastvrouw van het jaar. De 'D’Couvert’ werd als gastvrijheidsprijs voor het eerst uitgereikt, uit handen van cabaretier Freek de Jonge. Volgens het blad is de keuze voor Blanche een logische. Saisonnier meldt: ‘Ze straalt rust uit, is zichzelf, maakt praatjes met de gasten en lacht met hen mee zonder in te boeten aan professionalisme. Je ziet meteen dat de gast hier in het middelpunt staat. Geen enkel detail ontsnapt aan haar aandacht en iedereen krijgt waar hij recht op heeft.’

De Kromme Watergang behoort tot de beste restaurants van Zuid-Nederland, heeft al jaren een Michelinster en scoort daarnaast hoog in Gault Millau. Meestal staan hierdoor de schijnwerpers gericht op chef-kok Edwin Vinke, die vorig jaar nog de titel SVH Meesterkok behaalde. Maar zoals Blanche en Edwin allebei aangeven is De Kromme Watergang 'een samenspel van de passionele kookkunst van Edwin en zijn brigade en de gastvrijheid van het jonge bedienende team'.

Klik hier voor een filmfragment van de uitreiking van de D'Couvert aan Blanche Vinke