Chefs restaurant 'O' nemen Rozemarijn over | 10 maart 2009
Jeroen Raes en Dennis v/d Meer van Restaurant "O" in Maastricht nemen restaurant Rozemarijn over. Ze gaan hiermee ‘terug naar hun roots’, het oude pand van Beluga, waar ze voor het eerst gezamenlijk kookten.
Restaurant Rozemarijn werd in januari failliet verklaard, en heeft onder de vorige eigenaars nog geprobeerd een doorstart te maken. Eind februari week sloten de deuren echter definitief.
Aan de insteek van Restaurant "O" verandert volgens Raes en v/d Meer niets, het blijft de bekende fruits de mers specialiteiten bieden. In Rozemarijn zullen in dezelfde stijl echter ook vlees- en visgerechten bereid worden. Restaurant Rozemarijn opent haar deuren op donderdag 12 maart.
Reacties op dit artikel
Er zijn nog geen reacties op dit artikel.
Laat hier uw reactie achter
Culinaire kalender
5 t/m 11 maart
Restaurant Week | lees verder
Over Knoopjelos
Sinds 2001 recenseert Knoopjelos de Nederlandse restaurantwereld. Objectief, kritisch en genuanceerd, als bron van informatie voor consumenten en als klankbord voor restaurants.
