Ciel Bleu meets...Down Under | 25 maart 2009

Van 1 tot en met 14 juli staat het culinaire evenement ‘Ciel Bleu meets...’ wederom op de agenda. Elk jaar wordt tijdens dit evenement een Nederlander, die in het buitenland culinair actief is, uitgenodigd om samen met Onno Kokmeijer, gedurende twee weken een bijzonder diner te verzorgen. Dit jaar bezoekt Executive Chef David Griffiths van de Huka Lodge in Nieuw Zeeland Ciel Bleu. Nederlander Alex van Heeren is eigenaar van deze bijzondere Lodge, en bezit tevens een Grande Provence wijngaard in Franschhoek, Zuid Afrika.

De Huka Lodge is gelegen in een schitterend natuurgebied aan de oevers van de Waikato rivier in Taupo, Nieuw Zeeland. Het resort is lid van ‘the Leading Hotels of the World’ en won meerdere belangrijke prijzen. Het Ciel Bleu Meets... Down Under-menu bestaat uit zes gangen. Drie gangen worden door David Griffiths bereid, geserveerd met Grande Provence wijnen van Alex van Heeren. De overige drie gangen zijn creaties van Onno Kokmeijer, gecomplementeerd met diverse andere Zuid-Afrikaanse wijnen.

De laatste ontwikkelingen betreffende dit culinaire evenement zullen geplaatst worden op de weblog van Onno Kokmeijer.