Ciel Bleu | Amsterdam
Algemene informatie
|
Ciel Bleu Ferdinand Bolstraat 333 1072 LH Amsterdam |
Chef-kok: Onno Kokmeijer Maître: Pasquinel Kolk Sommelier: Noël van Wittenbergh |
Couverts: 70 Keuken: Frans Aangesloten bij: Alliance Gastronomique |
|
Telefoon: 020 - 6787480 Email: Website: Klik hier |
Michelin: 2 Gault Millau: 17 punten Lekker: 14 Knoopjelos: 10 |
Geopend op: Lunch: ma di wo do vr za zo Diner: ma di wo do vr za zo |
Locatie
Nieuws
- 1Ciel Bleu meets...Down Under (maart 2009)
… meijer, gedurende twee weken een bijzonder diner te verzorgen. Dit jaar bezoekt Executive Chef David Griffiths van de Huka Lodge in Nieuw Zeeland Ciel Bleu. Nederlander Alex van Heeren is eigenaar van deze bijzondere Lodge, en bezit tevens een Grande Provence wijngaard in Franschhoek, Zuid Afrika. …
Nieuws » Ciel Bleu meets...Down Under (maart 2009) - 2Onno Kokmeijer in Japan (oktober 2008)
Onno Kokmeijer, executive chef van het met 2 sterren bekroonde restaurant Ciel Bleu in Amsterdam, bevindt zich momenteel in Tokyo. Niet voor een vakantie uiteraard, maar voor het Ciel Bleu Food Festival dat georganiseerd wordt in het Franse restaurant, ‘De Belle Epoque', van Hotel Okura Toky …
Nieuws » Onno Kokmeijer in Japan (oktober 2008) - 3Ciel Bleu meets South Africa (april 2008)
Begin juli wordt in het Amsterdamse Okura Hotel bij restaurant Ciel Bleu een speciale thema-week georganiseerd: "Ciel Bleu meets South Africa". En dit is niet zomaar een evenement. 10 dagen lang zal Margot Janse, chef-kok van het befaamde restaurant The Tasting Room (Hotel Le Quartier Francais) in …
Nieuws » Ciel Bleu meets South Africa (april 2008)
Culinaire kalender
5 t/m 11 maart
Restaurant Week | lees verder
Over Knoopjelos
Sinds 2001 recenseert Knoopjelos de Nederlandse restaurantwereld. Objectief, kritisch en genuanceerd, als bron van informatie voor consumenten en als klankbord voor restaurants.
