Davanti | Valkenburg
Algemene informatie
|
Davanti Berkelstraat 22 6301 CC Valkenburg |
Chef-kok: Charles Otten Maître: Kim Boves Sommelier: Kim Boves |
Couverts: 48 Keuken: Mediterraan / Regionaal Aangesloten bij: Jeunes Restaurateurs |
|
Telefoon: 043 - 6012343 Email: Website: Klik hier |
Michelin: geen ster Gault Millau: geen vermelding Lekker: niet opgenomen Knoopjelos: 8,3 |
Geopend op: Lunch: ma di wo do vr za zo Diner: ma di wo do vr za zo |
Recensies
Enkele maanden geleden besloten Charles Otten en Kim Boves het roer bij Davanti in Valkenburg om te gooien. Voorheen restaurant, nu brasserie. Met name vanwege de groeiende vraag naar een vlotte, informele ervaring. Het getuigt van durf om een concept zodanig rigoureus te wijzigen. Maar hoewel we de voormalige insteek niet persoonlijk hebben beleefd, durven we na afgelopen weekend te stellen dat de transitie een succes is. Lees verder »
Locatie
Nieuws
- 1Knoopjelos beoordeelt Brasserie Davanti (september 2011)
Vorige maand besloten Charles Otten en Kim Boves het roer bij Davanti in Valkenburg om te gooien. Voorheen restaurant, nu brasserie. Met name vanwege de immer groeiende vraag naar een vlotte, informele ervaring. Het getuigt van durf om een concept zodanig rigoureus te wijzigen. Maar hoewel we de v …
Nieuws » Knoopjelos beoordeelt Brasserie Davanti (september 2011) - 2Roer om voor restaurant Davanti (augustus 2011)
… groter wordende vraag naar een eetgelegenheid waar alleen een hoofdgerecht gegeten kan worden. Volgens Charles Otten en Kim Boves van restaurant Davanti begint deze wens ook in de regio Valkenburg steeds sterker te worden, en dat heeft geleid tot de beslissing om hun concept aan te passen. In 2 …
Nieuws » Roer om voor restaurant Davanti (augustus 2011)
Culinaire kalender
5 t/m 11 maart
Restaurant Week | lees verder
Over Knoopjelos
Sinds 2001 recenseert Knoopjelos de Nederlandse restaurantwereld. Objectief, kritisch en genuanceerd, als bron van informatie voor consumenten en als klankbord voor restaurants.
