De Kromme Watergang | Hoofdplaat

• 1
  Knoopjelos beoordeelt restaurant De Kromme Watergang (december 2011)
  

  … at Michelin een bekroning van twee sterren op de gevel in Slijkplaat kwam spijkeren, schuiven we aan tijdens de immer bedrijvige zondagslunch bij De Kromme Watergang. Temidden van de zilte polders lijkt plots een nieuwe vestiging van de Keukenhof te zijn opgericht, want een waar bombardement aan blo …
  Nieuws » Knoopjelos beoordeelt restaurant De Kromme Watergang (december 2011)

• 2
  Tweede Michelinster voor De Kromme Watergang, Chapeau! en Librije's Zusje (november 2011)
  

  … Scaldes of Beluga door de Guide Rouge opgewaardeerd zou worden van twee naar drie sterren. In Slijkplaat kan de vlag echter wel uit. Restaurant De Kromme Watergang van Edwin en Blanche Vinke stijgt door naar tweesterrenniveau, evenals Chapeau! in Bloemendaal en Librije's Zusje in Zwolle. On …
  Nieuws » Tweede Michelinster voor De Kromme Watergang, Chapeau! en Librije's Zusje (november 2011)

• 3
  Prijswinnaars Gault Millau 2012 bekend (oktober 2011)
  

  Zojuist is in het Circus Theater de jaarlijkse ceremonie van Gault Millau afgerond, onder toeziend oog van een legioen vaderlandse chefs, maitres en sommeliers. Met de overkoepelende presentatie ditmaal in handen van Astrid Joosten, werden de Award-winnaars voor 2012 bekend gemaakt. Hoofdredacteur …
  Nieuws » Prijswinnaars Gault Millau 2012 bekend (oktober 2011)

• 4
  Sergio Herman en Edwin Vinke koken samen tijdens benefiet voor Japan (augustus 2011)
  

  Op donderdag 8 september wordt in Zeeland een benefietavond georganiseerd voor de slachtoffers van de tsunami en nucleaire ramp in Japan. Op initiatief van de Junior Kamer Zeeuws-Vlaanderen slaan vier restaurants de handen ineen tijdens eenliefdadigheidsdiner, onder de naam Campai for Sendai (Send …
  Nieuws » Sergio Herman en Edwin Vinke koken samen tijdens benefiet voor Japan (augustus 2011)

• 5
  De Kromme Watergang lanceert nieuwe boekwerk Zilte Klei (augustus 2011)
  

  … prachtige gerecht de provincie niet bij uitstek typeert, is de geste kenmerkend voor de nimmer aflatende en overvloedig aanwezige gastvrijheid van De Kromme Watergang. Geheel in lijn met de naamstelling vindt de lancering van het boek plaats op de ziltige akkers die zich rondom het restaurant uit …
  Nieuws » De Kromme Watergang lanceert nieuwe boekwerk Zilte Klei (augustus 2011)

• 6
  Zege Knoopjelos #Mosselenproef gaat naar Sluis (juli 2011)
  

  … aterdag een spervuur aan geslaagde creaties, maar de delegatie uit Zeeland wist er in de daaropvolgende uren nog een schep bovenop te doen. In Slijkplaat had men bij De Kromme Watergang alle vakmanschap en creatieve capaciteiten de vrije loop gelaten. Nagenoeg een week aan voorbereiding, met assem …
  Nieuws » Zege Knoopjelos #Mosselenproef gaat naar Sluis (juli 2011)

• 7
  Mosselen hoofdthema in tweede Knoopjelos Proef (juli 2011)
  

  … ls tegenstrever. Maar wie mosselen zegt, zegt Zeeland, en die provincie vaardigt zijn paradepaardjes af. Zo scharen Edwin Vinke en Mike Dooms van De Kromme Watergang zich onder de participanten, en zullen Sergio Herman en Benjamin de Buck zich eveneens buigen over de challenge. Dat belooft al op v …
  Nieuws » Mosselen hoofdthema in tweede Knoopjelos Proef (juli 2011)

• 8
  Knoopjelos beoordeelt De Kromme Watergang (april 2011)
  

  … dosis hagelverse visjes en schelpdieren tegenaan, omlijst het met uitgelezen wijnen en een forse smak gastvrijheid, en je vat een lenteavond bij De Kromme Watergang aardig samen. Het is de combinatie van warmte, ontspannen professionaliteit en ingetogen perfectionisme die dit momenteel é&e …
  Nieuws » Knoopjelos beoordeelt De Kromme Watergang (april 2011)

• 9
  Grote winnaars Gault Millau dolblij met erkenning (november 2010)
  

  … n de zaal toen mijn naam genoemd werd. Dat vond ik heel bijzonder, zeker met zoveel toppers uit het vak aanwezig." Chef van het Jaar Edwin Vinke van De Kromme watergang deelt de mening van zijn jonge collega uit Rijswijk. Ook hij kon rekenen op een staande ovatie, en was verguld met alle complime …
  Nieuws » Grote winnaars Gault Millau dolblij met erkenning (november 2010)

• 10
  Knoopjelos beoordeelt De Kromme Watergang (augustus 2010)
  

  … eine dorpje Slijkplaat. Elke gourmand, foodie, of welke term je er ook aan wilt koppelen, doet er namelijk goed aan eens de complete ervaring bij De Kromme Watergang te ondergaan. De afgelopen jaren hebben we vaker lovende berichten geplaatst over het restaurant van Blanche en Edwin Vinke, maar deze …
  Nieuws » Knoopjelos beoordeelt De Kromme Watergang (augustus 2010)

• 11
  Zeeuwse sterzaken schitteren tijdens Restaurant Week (maart 2010)
  

  … van het culinaire evenement alweer bijna op zijn einde. En ja, ook wij plaatsten enkele reserveringen, en besloten met bezoeken aan Katseveer en De Kromme Watergang tot een volledig Zeeuws thema. Hieronder enkele uiteenzettingen van deze twee, overigens zeer geslaagde, diners in de meest gastronomi …
  Nieuws » Zeeuwse sterzaken schitteren tijdens Restaurant Week (maart 2010)

• 12
  De Kromme Watergang gaat 3D (maart 2010)
  

  Vanaf volgende maand geeft restaurant De Kromme Watergang alle gasten een 3D kijker met diverse foto's van het restaurant, de keuken, de suite, de omgeving en natuurlijk de gerechten mee bij wijze van geschenk en als innovatief visitekaartje. "Je weet niet wat je ziet," vertelt patron-cuisinier Ed …
  Nieuws » De Kromme Watergang gaat 3D (maart 2010)

• 13
  Sterrenrestaurants naar Heerlijk Winter (december 2009)
  

  … el en Fred nemen onder andere De Zwethheul, Ron Blaauw, Niven, 't Schulten Hues, Paul van Waarden, De Gieser Wildeman, De Moerbei, Mijn Keuken en De Kromme Watergang deel, wat het aantal participerende Michelinsterren op 14 brengt. Van Loo laat weten mee te doen vanwege de kwaliteit van het evenem …
  Nieuws » Sterrenrestaurants naar Heerlijk Winter (december 2009)

• 14
  Blanche Vinke beste gastvrouw bij Saisonnier (december 2009)
  

  Het culinaire tijdschrift Saisonnier heeft Blanche Vinke van restaurant De Kromme Watergang uitgeroepen tot de beste gastvrouw van het jaar. De 'D’Couvert’ werd als gastvrijheidsprijs voor het eerst uitgereikt, uit handen van cabaretier Freek de Jonge. Volgens het blad is de keuze voor …
  Nieuws » Blanche Vinke beste gastvrouw bij Saisonnier (december 2009)

• 15
  Edwin Vinke SVH Meesterkok (november 2008)
  

  Na Mario Ridder een week eerder is nu ook Edwin Vinke van het met één Michelin ster bekroonde restaurant De Kromme Watergang in het Zeeuwse Slijkplaat toegetreden tot de reeks topchefs die zich SVH Meesterkok mag noemen. Op donderdag 13 november legde Vinke de proef, die ook nu bes …
  Nieuws » Edwin Vinke SVH Meesterkok (november 2008)

Over Knoopjelos

Sinds 2001 recenseert Knoopjelos de Nederlandse restaurantwereld. Objectief, kritisch en genuanceerd, als bron van informatie voor consumenten en als klankbord voor restaurants.

Twitter

Nieuwsbrief

Gidsen

• » Lekker 2012
• » Michelin Sterren 2012
• » Gault Millau 2012
• » Bib Gourmand 2012