De Librije ontsnapt aan desastreuze brand | 20 november 2008

De Librije is donderdagnacht getroffen door brand, die rampzalige gevolgen had kunnen hebben voor het toprestaurant in Zwolle. Nog voor de brandweer arriveerde wist Jonnie Boer eigenhandig het vuur te blussen, waardoor de schade 'maar' 80.000 euro bedraagt. Een bak hete olie die tegen een inductieplaat geplaatst stond is waarschijnlijk de oorzaak geweest van het ongeval. Was er later of minder alert gereageerd, dan was de kans groot dat het voormalige klooster aan het Broerenkerkplein volledig zou zijn uitgebrand.

Met vereende krachten is dezelfde dag nog gezorgd dat gasten geen hinder ondervonden van het voorval, en alle reserveringen doorgang konden vinden. Wat een drama had kunnen betekenen voor de Nederlandse gastronomie is dus beperkt gebleven tot een ongelukkig incident.

Het is overigens niet de eerste keer dat brand een toprestaurant treft. In 2003 was 2-sterren restaurant Inter Scaldes minder fortuinlijk, de zaak in Kruiningen brandde tot de grond toe af.