|
De Swaen De Lind 47 5061 HT Oisterwijk |
Chef-kok: Pepijn de Wit Maître: Frans Knaapen Sommelier: Frans Knaapen |
Couverts: 60 Keuken: Frans Aangesloten bij: nvt. |
|
Telefoon: 013 - 5230940 Email: Website: Klik hier |
Michelin: geen ster Gault Millau: 13 punten Lekker: top 500 Knoopjelos: nog niet beoordeeld |
Geopend op: Lunch: ma di wo do vr za zo Diner: ma di wo do vr za zo |
Restaurant De Swaen was jarenlang het domein van Cas Spijkers, en nam met haar twee Michelinsterren, zeker in die tijd, een centrale positie in binnen culinair Nederland. Die tijd mag dan voorbij zijn, maar De Swaen zelf bestaat nog steeds, op dezelfde bekende locatie aan De Lind in Oisterwijk. De …
Nieuws » Knoopjelos beoordeelt brasserie De Swaen (juni 2009)
5 t/m 11 maart
Restaurant Week | lees verder
Sinds 2001 recenseert Knoopjelos de Nederlandse restaurantwereld. Objectief, kritisch en genuanceerd, als bron van informatie voor consumenten en als klankbord voor restaurants.
|
“Leuk om te zien hoe jonge, frisse mensen tegen de gastronomie aankijken. Gedetailleerde beschrijvingen, maar zeker ook genieten. Ik kan er over meepraten; dat doen ze!” Ingrid van Eeghem, De Karpendonkse Hoeve |