Elzenduin Beach | Ter Heijde Aan Zee
Algemene informatie
|
Elzenduin Beach Strandweg 18 2684 VT Ter Heijde Aan Zee |
Chef-kok: Marco Westmaas Maître: Allard Sieburgh Sommelier: Allard Sieburgh |
Couverts: 40 Keuken: Internationaal Aangesloten bij: nvt. |
|
Telefoon: 0174 - 214200 Email: Website: Klik hier |
Michelin: geen ster Gault Millau: 16 punten Lekker: niet opgenomen Knoopjelos: 10 |
Geopend op: Lunch: ma di wo do vr za zo Diner: ma di wo do vr za zo |
Recensies
De weergoden in Ter Heijde zijn ons niet echt gunstig gezind. Was het tijdens het sake evenement van Simon Hofstra in april stormachtig, nu bleek het vooral grauw en grijs aan de Nederlandse kust. Vandaar dat we restaurant Julia's, in Hotel Elzenduin, de voorkeur gaven boven Elzenduin Beach. Niet dat we een aperitief met uitzicht op zee afslaan, terwijl Marco Westmaas gepassioneerd verslag doet over de nieuwe kaart en aanstaande projecten. Champagne van Ruinart vloeit, begeleid door boterzachte, gul gesneden Pata Negra. Een zinnenprikkelend begin van wat wederom een culinaire ervaring uit de buitencategorie zou worden. Gearriveerd bij Julia's krijgt de chef in alle opzichten carte blanche. Zo ziet hij het graag, zo zien wij het graag. Het gevolg was vijf uur vol gastronomische bezieling, met een onmiskenbare eigen signatuur. We trekken maar weer eens een blik superlatieven open. Lees verder »
Maurice van Bussel - Redactie Knoopjelos - april 2009Diverse chefs meldden ons dat ze met enige regelmaat afreizen naar Ter Heijde aan Zee, en het is duidelijk dat hier meer speelt dan enkel de frisse zeelucht. In alle gevallen was de reden een bezoek aan Elzenduin Beach, het culinaire domein van Marco Westmaas. Vanavond stond voor ons eenzelfde afspraak in de agenda. Na de warme ontvangst door gastheer Allard Sieburgh (voorheen De Zwethheul) kijken we op het gemak rond in het recentelijk compleet vernieuwde Elzenduin hotel, dat uitblinkt door een minimalistisch, modern-Oriëntaals design interieur. Aangezien het vanavond te koel is om buiten te dineren, wordt het menu geserveerd in het restaurant van het hotel, Julia's, Lees verder »
Locatie
Nieuws
- 1Geslaagde Masterclass Cape Chamonix bij 't Schulten Hues (oktober 2011)
Een stralende herfstdag, een statig sterrestaurant, legio vaderlandse chefs en sommeliers en de wijnmaker van Cape Chamonix, dat waren deze maandag de hoofdingrediënten voor een vineuze Masterclass Zuid-Afrika. Een evenement waarvoor 't Schulten Hues, Knoopjelos en Benier Global Wines de hand …
Nieuws » Geslaagde Masterclass Cape Chamonix bij 't Schulten Hues (oktober 2011) - 2Knoopjelos beoordeelt Elzenduin Beach en restaurant Julia's (juni 2010)
… chtig, nu bleek het vooral grauw en grijs aan de Nederlandse kust. Vandaar dat we restaurant Julia's, in Hotel Elzenduin, de voorkeur gaven boven Elzenduin Beach. Niet dat we een aperitief met uitzicht op zee afslaan, terwijl Marco Westmaas gepassioneerd verslag doet over de nieuwe kaart en aanstaan …
Nieuws » Knoopjelos beoordeelt Elzenduin Beach en restaurant Julia's (juni 2010) - 3Inspirerend Sake Event 2010 in Hotel Elzenduin (mei 2010)
… ingevlogen om de culinaire omlijsting te verzorgen. Het zegt iets over het respect dat Hofstra in het land van de rijzende zon geniet. Initieel zou Elzenduin Beach overigens het centrale verzamelpunt zijn voor de ruim 300 genodigden, maar het ruige weer aan de kust stak hier een stokje voor. Hote …
Nieuws » Inspirerend Sake Event 2010 in Hotel Elzenduin (mei 2010) - 4Knoopjelos beoordeelt Elzenduin Beach (april 2009)
… hen niet ging om de frisse zeelucht. In alle gevallen was de reden voor een rit naar dit bescheiden dorp in het Westland namelijk een bezoek aan Elzenduin Beach, het culinaire domein van Marco Westmaas aan het strand. Het werd een beleving om nog zeer lang over na te praten. Marco Westmaas is wa …
Nieuws » Knoopjelos beoordeelt Elzenduin Beach (april 2009)
Culinaire kalender
5 t/m 11 maart
Restaurant Week | lees verder
Over Knoopjelos
Sinds 2001 recenseert Knoopjelos de Nederlandse restaurantwereld. Objectief, kritisch en genuanceerd, als bron van informatie voor consumenten en als klankbord voor restaurants.
