Fyra | Amsterdam
Algemene informatie
|
Fyra Noorderstraat 19 1017 TR Amsterdam |
Chef-kok: Christiaan Buchener/Alexander Iouannou Maître: Dorine Buchener-Jungerhans/Suzanne Sluijter Sommelier: Suzanne Sluijter |
Couverts: 60 Keuken: Frans / Mediterraan Aangesloten bij: nvt. |
|
Telefoon: 020 - 4283236 Email: Website: Klik hier |
Michelin: geen ster Gault Millau: 12 punten Lekker: niet opgenomen Knoopjelos: 8,6 |
Geopend op: Lunch: ma di wo do vr za zo Diner: ma di wo do vr za zo (groepen tot max 10 personen) |
Recensies
Sinds de eerste kennismaking in 2009 zijn we verknocht aan restaurant Fyra. Door het niet bepaald opzichtige pand, en de locatie die je maar net moeten weten te vinden, kun je het bijna een geheime liefde noemen. Ware het niet dat we Fyra met velen moeten delen. De zaak zit avond aan avond vol, en de reden hiervoor is eenvoudig. Tussen al het hoofdstedelijke spektakel combineert dit kleine restaurant als geen ander culinair niveau met een toegankelijke, warme ambiance. De prijs voor beste prijs-kwaliteitverhouding van Amsterdam kan men hier met een gerust hart komen uitreiken. Het jeugdige viertal is in de Noorderstraat namelijk onveranderd goed bezig. Lees verder »
Maurice van Bussel - Redactie Knoopjelos - oktober 2009Een wandeling langs de Amsterdamse grachten is een garantie voor sfeervolle impressies. Smalle straatjes, karakteristieke panden, kleurrijke figuren. Des te leuker wordt het wanneer een dergelijke promenade eindigt bij een restaurant van niveau. Vandaag bezoeken we Fyra, dat ondanks het feit dat het slechts 9 maanden geleden werd geopend al een indrukwekkende reputatie heeft opgebouwd. Niet in de minste plaats door de 10- waarmee Johannes van Dam in het Parool zijn diner beloonde. Fyra stelt zich op haar website voor als een zaak met een eerlijke Frans-Mediterrane keuken en een snufje Brabantse gezelligheid. Over dat laatste element bestaat direct na binnenkomst al geen twijfel meer. Een begroeting door de chef, en een aangename kennismaking met de charmante gastvrouw Dorine Jungerhans. Geen ‘waarmee kan ik u van dienst zijn?’ maar ‘zal ik wat lekkers inschenken?’. Lees verder »
Locatie
Nieuws
- 1Knoopjelos beoordeelt restaurant Fyra (november 2010)
Sinds de eerste kennismaking in 2009 zijn we verknocht aan restaurant Fyra. Door het niet bepaald opzichtige pand, en de locatie die je maar net moeten weten te vinden, zou je het bijna een geheime liefde kunnen noemen. Ware het niet dat we Fyra met velen moeten delen. De zaak zit avond aan avond …
Nieuws » Knoopjelos beoordeelt restaurant Fyra (november 2010) - 2Restaurant Fyra blijft presteren (december 2009)
Dat restaurant Fyra zeker geen eendagsvlieg is werd maandagavond bewezen. Waren wij bij ons eerste bezoek al enthousiast over de culinaire kwaliteit, warme ambiance en charmante dienstverlening, ook nu liet het restaurant in de hoofdstedelijke Noorderstraat zich van haar beste kant zien. Opnieuw w …
Nieuws » Restaurant Fyra blijft presteren (december 2009) - 3Knoopjelos beoordeelt restaurant Fyra (oktober 2009)
Vandaag bezochten we restaurant Fyra, in 9 maanden tijd al een indrukwekkende reputatie heeft opgebouwd (niet in de minste plaats door de 10- waarmee Johannes van Dam in het Parool zijn diner beloonde). Fyra stelt zich op haar website voor als een zaak met een eerlijke Frans-Mediterrane keuken en …
Nieuws » Knoopjelos beoordeelt restaurant Fyra (oktober 2009)
Culinaire kalender
5 t/m 11 maart
Restaurant Week | lees verder
Over Knoopjelos
Sinds 2001 recenseert Knoopjelos de Nederlandse restaurantwereld. Objectief, kritisch en genuanceerd, als bron van informatie voor consumenten en als klankbord voor restaurants.
