Grootste kans op 3e ster voor Inter Scaldes | 13 maart 2009

Restaurant Inter Scaldes is volgens de Nederlandse horeca de grootste favoriet voor een derde Michelinster in ons land. Misset Horeca lanceerde een poll naar aanleiding van de opmerkingen van Michelin-topman Jean-Luc Naret over een mogelijk 3e driesterrenrestaurant in Nederland.

Van de 732 stemmen die de poll ontving ging 46 procent naar het restaurant van Jannis Brevet in Kruiningen. Beluga van Hans van Wolde in Maastricht kwam op een tweede plaats met 31 procent. Ver achter Inter Scaldes en Beluga volgen Parkheuvel (7%), De Leest (6%), De Zwethheul (3%) en Ron Blaauw (3%).

Opvallend is de afwezigheid van De Bokkedoorns in Overveen in deze lijst. Het restaurant van de zeer ervaren drie-eenheid John Beeren, Lucas Rive en Peter Bruins is één van de langst genoteerde 2-sterrenzaken van ons land, maar wordt door vakbroeders blijkbaar geen grote kans toegedicht om de hoogst haalbare eer van Michelin te ontvangen.