In den rustwat | Rotterdam
Algemene informatie
|
In den rustwat Honingerdijk 96 3062 NX Rotterdam |
Chef-kok: Marcel van Zomeren Maître: Maaske van Zomeren Sommelier: Arjan Lagerwerf |
Couverts: 40 Keuken: Frans Aangesloten bij: nvt. |
|
Telefoon: 010 - 4134110 Email: Website: Klik hier |
Michelin: geen ster Gault Millau: 13 punten Lekker: top 500 Knoopjelos: 8,6 |
Geopend op: Lunch: ma di wo do vr za zo Diner: ma di wo do vr za zo |
Recensies
Culinair Rotterdam zit de laatste jaren stevig in de lift, en deze tendens blijft niet beperkt tot sterrenzaken als Parkheuvel, Ivy en Fred. Dat bewijst In Den Rustwat, waar patron-cuisinier Marcel van Zomeren zich een schoolvoorbeeld van de moderne kok toont. Gedreven zoekende naar nieuwe invloeden en producten, om deze vervolgens eigen te maken en in te passen in de gerechten van zijn idyllische, Anton Pieck-achtige restaurant. Het interieur straalt bovenal rust en historie uit. In stijl een Oud-Hollandse eetkeuken, met donkere plavuizen, betegelde muren, zachte tinten en comfortabele fauteuils. Gezelligheid troef. Lees verder »
Locatie
Nieuws
- 1In Den Rustwat, Hermitage en Iberdeli slaan handen ineen voor goede doel (februari 2012)
Alliance-restaurant Hermitage in Rijsoord en restaurant In Den Rustwat in Rotterdam zetten samen met Iberdeli (erkend leverancier van Ibérico-producten) op 8 februari de activiteiten van het Leger des Heils in het zonnetje. Onder de titel 'DaklozenDiner 2012 - Vrouwen en Kinderen Eerst!' wo …
Nieuws » In Den Rustwat, Hermitage en Iberdeli slaan handen ineen voor goede doel (februari 2012) - 2Geslaagde Masterclass Cape Chamonix bij 't Schulten Hues (oktober 2011)
… druk door zuiverheid, fraicheur en inzetbaarheid, niet alleen vanuit Kaaps oogpunt maar tevens in een mondiaal kader. Marcel van Zomeren (restaurant In Den Rustwat in Rotterdam) verwoordde het treffend als: "Nieuwe Wereld, maar met een stevige knipoog naar Europa". Niet vreemd, gezien de opleiding d …
Nieuws » Geslaagde Masterclass Cape Chamonix bij 't Schulten Hues (oktober 2011) - 3Knoopjelos beoordeelt restaurant In Den Rustwat (september 2010)
… r Rotterdam zit de laatste jaren stevig in de lift, en deze tendens blijft niet beperkt tot sterrenzaken als Parkheuvel, Ivy en Fred. Dat bewijst In Den Rustwat, waar patron-cuisinier Marcel van Zomeren zich een schoolvoorbeeld van de moderne kok toont. Gedreven zoekende naar nieuwe invloeden en pro …
Nieuws » Knoopjelos beoordeelt restaurant In Den Rustwat (september 2010) - 4Een gastronomisch lentefeest bij In Den Rustwat (april 2010)
… culinaire werk. Aan de Honingerdijk vinden we namelijk, op een steenworp afstand van het Excelsior-stadion, zowel restaurant Fred als restaurant In Den Rustwat . Bij laatstgenoemde waren we deze middag te gast voor een parade aan gastronomische traktaties. Eén van de hoofdbestanddelen van …
Nieuws » Een gastronomisch lentefeest bij In Den Rustwat (april 2010)
Culinaire kalender
5 t/m 11 maart
Restaurant Week | lees verder
Over Knoopjelos
Sinds 2001 recenseert Knoopjelos de Nederlandse restaurantwereld. Objectief, kritisch en genuanceerd, als bron van informatie voor consumenten en als klankbord voor restaurants.
