Ivy | Rotterdam
Algemene informatie
|
Ivy Lloydstraat 294 3024 EA Rotterdam |
Chef-kok: François Geurds Maître: Halil Asar Sommelier: Adrian Zarzo Habraken |
Couverts: 60 Keuken: Frans Aangesloten bij: nvt. |
|
Telefoon: 010 - 4250520 Email: Website: Klik hier |
Michelin: 1 Gault Millau: 17 punten Lekker: 7 Knoopjelos: 9,8 |
Geopend op: Lunch: ma di wo do vr za zo Diner: ma di wo do vr za zo |
Recensies
De combinatie chef-kok, maitre en sommelier is de heilige drie-eenheid van de restaurantwereld. Zoals in het verleden de triade Kranenborg, Vincke en Bunnik in het Amstel hotel. Bij De Bokkedoorns doen Lucas Rive, Peter Bruins en John Beeren nog altijd van zich spreken, en we koesteren de herinnering aan Boer, Brouwer en Lenting bij De Librije. Sinds kort schijnt er echter een nieuwe driepuntige ster aan het firmament. De locatie: Rotterdam. Het restaurant: Ivy. Adrian Zarzo Habraken kwam over uit Zwolle om het team van François Geurds te versterken, en enkele maanden later verscheen in aanvulling Halil Asar. 'Het Dreamteam', zo werd aangekondigd, en daar is niets teveel mee gezegd. Lees verder »
Maurice van Bussel - Redactie Knoopjelos - april 2009Restaurant Ivy van François Geurds bevindt zich in het het Lloydkwartier, het nieuwe creatieve centrum van Rotterdam, waar onder andere ook Hotel Stroom en diverse reclamebureaus te vinden zijn. De trendy setting past uitstekend bij de atmosfeer van Ivy, die omschreven kan worden als cosmopolitisch, eigentijds en extravagant. Luxueuze materialen in donkere tinten voeren de boventoon, aangevuld met paarse en lichte accenten, hetgeen een indrukwekkend samenspel oplevert. Vanuit de grote open keuken stuurt Geurds zijn internationale brigade aan, maar is hierdoor ook continu in contact met zijn gasten. Lees verder »
Locatie
Nieuws
- 1Grote winnaars Gault Millau dolblij met erkenning (november 2010)
… Eén van de gevierde mannen was Adrian Zarzo Habraken, die bijna bedolven werd onder de gelukwensen. De 29-jarige sommelier van restaurant Ivy rekende niet op een award. Vooraf meldde hij, met een knipoog, zelfs dat hij "stilaan te oud begon te worden voor het label talent". De blijdschap wa …
Nieuws » Grote winnaars Gault Millau dolblij met erkenning (november 2010) - 2Knoopjelos beoordeelt restaurant Ivy (oktober 2010)
… uwer en Lenting bij De Librije.Sinds kort schijnt er echter een nieuwe driepuntige ster aan het firmament. De locatie: Rotterdam. Het restaurant: Ivy. Adrian Zarzo Habraken kwam over uit Zwolle om het team van François Geurds te versterken, en enkele maanden later verscheen in aanvulling Ha …
Nieuws » Knoopjelos beoordeelt restaurant Ivy (oktober 2010) - 3Knoopjelos beoordeelt restaurant Ivy (april 2009)
Het recentelijk geopende restaurant Ivy van François Geurds bevindt zich in het nieuwe creatieve centrum van Rotterdam, het Lloydkwartier, waar onder andere ook Hotel Stroom en diverse reclamebureaus te vinden zijn. Deze trendy setting past uitstekend bij de atmosfeer van Ivy, die omschreve …
Nieuws » Knoopjelos beoordeelt restaurant Ivy (april 2009) - 4Francois Geurds opent restaurant Ivy in tweede week februari (januari 2009)
Francois Geurds, voormalig sous-chef van Heston Blumenthal bij The Fat Duck in Bray, opent in de 2e week van februari zijn nieuwe restaurant Ivy in Rotterdam. Het afgelopen jaar was gebleken dat restaurant Puur in Asten te klein en onpraktisch was om alle toekomstige plannen van Geurds te realis …
Nieuws » Francois Geurds opent restaurant Ivy in tweede week februari (januari 2009)
Culinaire kalender
5 t/m 11 maart
Restaurant Week | lees verder
Over Knoopjelos
Sinds 2001 recenseert Knoopjelos de Nederlandse restaurantwereld. Objectief, kritisch en genuanceerd, als bron van informatie voor consumenten en als klankbord voor restaurants.
