Knoopjelos beoordeelt De Kromme Watergang | 19 augustus 2010
Dringende oproep aan alle lezers: neem de navigatie ter hand en stem af op het kleine dorpje Slijkplaat. Elke gourmand, foodie, of welke term je er ook aan wilt koppelen, doet er namelijk goed aan eens de complete ervaring bij De Kromme Watergang te ondergaan. De afgelopen jaren hebben we vaker lovende berichten geplaatst over het restaurant van Blanche en Edwin Vinke, maar deze zondagmiddag werd al het voorgaande overtroffen. Tien onberispelijke gangen met de nabijgelegen zee als thema, een uitgelezen wijnarrangement in modern-klassieke stijl, en bovenal gastvrijheid van de allerhoogste orde. Gaat u er even voor zitten, want hier volgt een uiteenzetting van een zelden geëvenaard culinair festijn.
Bij De Kromme Watergang prevaleren onovertroffen lokale producten, bio indien beschikbaar. De vele schaal- en schelpdieren plaatst men tot het laatst mogelijke moment levend in bassins voor ultieme versheid, om daarna met de grootste zorg te worden...
Reacties op dit artikel
Er zijn nog geen reacties op dit artikel.
Laat hier uw reactie achter
Culinaire kalender
5 t/m 11 maart
Restaurant Week | lees verder
Over Knoopjelos
Sinds 2001 recenseert Knoopjelos de Nederlandse restaurantwereld. Objectief, kritisch en genuanceerd, als bron van informatie voor consumenten en als klankbord voor restaurants.
