Knoopjelos beoordeelt restaurant De Beejekurf | 29 mei 2010
We hebben de regio tussen Helmond en Venlo al eens een blinde vlek in gastronomisch Nederland genoemd. Natuurlijk is dat gechargeerd, want hoewel dun bezaaid met gerenommeerde restaurants stijgen enkele adressen duidelijk boven de massa uit. Eén daarvan is restaurant De Beejekurf in Venray, waar we vorig jaar al te gast waren. "Een sympathieke zaak met potentieel, maar ook elementen om nog onder de loep te nemen", werd destijds genoteerd. Vanavond was het tijd voor de proef op de som, tijdens een vervolgbezoek op de Brabants-Limburgse grens.
Uit de vijf gangen, als verrassing gepresenteerd, blijkt dat de keuken van Mathijs Jacobs zich heeft doorontwikkeld. De moderne-klassieke gerechten (met hier en daar een toefje Méditerranée) zijn behouden maar tegenwoordig beter geïntegreerd, en de culinaire verbeterpunten zitten derhalve in de details. Zo was de cuisson bij de lamskotelet, die samen met de filet als pièce verscheen...
Reacties op dit artikel
ans philipsen schreef op 24-11-2010 om 14:37:
Tijdens het woonevent had ik een diner voor twee gewonnen bij Steenhandel Kusters..
Goed idee van hen om bij jullie te mogen vertoeven.
Zojuist besproken bij Sjoerd.
We zijn zeer benieuwd.
Tot vanavond..
Groeten Leo en Ans.
Ans en Leo Philipsen. schreef op 25-11-2010 om 21:01:
Wij mochten gisteravond genieten vanaf het moment dat we ontvangen werden tot laat toen we zeer tevreden naar huis gingen
In die tussentijd zijn we verrast met een mooi verrassingsdiner wat met veel zorg en kundigheid werd gepresenteerd.
Onze zintuigen hebben jullie op verrassende manier weten te prikkelen tot in finesse doorgevoerd.Complimenten voor de de fijne bediening van Ilse en Sjoerd . Mathijs en collega s:heel hartelijk dank voor deze onvergetelijke avond in de Beejekurf.
Laat hier uw reactie achter
Culinaire kalender
5 t/m 11 maart
Restaurant Week | lees verder
Over Knoopjelos
Sinds 2001 recenseert Knoopjelos de Nederlandse restaurantwereld. Objectief, kritisch en genuanceerd, als bron van informatie voor consumenten en als klankbord voor restaurants.
