Knoopjelos beoordeelt restaurant Lef | 26 februari 2010
Toen restaurant Lef in Helvoirt slechts 7 weken geopend was, brachten we hier ons eerste bezoek. En destijds waren we al te spreken over de ambiance, de culinaire kwaliteit en het enthousiasme van eigenaars Maikel Kappen en Sietse Blummel. Ook na het tweede diner konden we één ding direct concluderen: de reeds voorspelde doorontwikkeling zet zich bij Lef volledig voort.
De keuken biedt creatieve gerechten, waarbij goed wordt nagedacht over de combinatie van smaken. Als we dit samenbrengen met het niveau van de geschonken wijnen, op zichzelf en in de wijn-spijs, het foutloze en informele gastheerschap, en het oog voor detail dat tot in de servieskeuze en het glaswerk zichtbaar is, komen we tot een cijfer dat nog enkele tienden hoger ligt dan bij het eerste bezoek. Het bevestigt gelijktijdig dat Lef in korte tijd een must-visit in deze regio is geworden. Topcuisiniers in Vught en Den Bosch: wees gewaarschuwd, u heeft er een geduchte concullega bij!
Reacties op dit artikel
Davy van Woerkum schreef op 04-05-2010 om 09:15:
Hoi Maurice,
Gisteren op basis van jou recensies ook eens een kijkje gaan nemen bij Lef. En ik moet zeggen dat ik me helemaal kan vinden in jou beoordeling; echt een toppertje!! Lekkere smaakvolle gerechten en hele mooie wijnen. Zeker een vervolgbezoek waard!
Laat hier uw reactie achter
Culinaire kalender
5 t/m 11 maart
Restaurant Week | lees verder
Over Knoopjelos
Sinds 2001 recenseert Knoopjelos de Nederlandse restaurantwereld. Objectief, kritisch en genuanceerd, als bron van informatie voor consumenten en als klankbord voor restaurants.
