Le Restaurant | Amsterdam
Algemene informatie
|
Le Restaurant Tweede Jan-Steenstraat 3 1073 VK Amsterdam |
Chef-kok: Graham Mee / J de Wit Maître: Kostya Dadykin Sommelier: |
Couverts: 20 Keuken: Frans Aangesloten bij: nvt. |
|
Telefoon: 020 - 3792207 Email: Website: Klik hier |
Michelin: 1 Gault Millau: 15 punten Lekker: 61 Knoopjelos: 9,5 |
Geopend op: Lunch: ma di wo do vr za zo Diner: ma di wo do vr za zo |
Recensies
Jan de Wit maakte in de jaren '80 en '90 furore bij De Trechter en De Nederlanden, hetgeen hem bij laatstgenoemde twee Michelinsterren opleverde. In Amsterdam is hij druk doende dit kunstje te herhalen, want de teller staat inmiddels alweer op 1 étoile. En de locatie rond de Tweede Jan Steenstraat mag dan niet bol staan van de glamour, sfeervol is het 'Quartier Latin' van Amsterdam des te meer. En nog veel belangrijker, in het kleinschalige en knusse huiskamerrestaurant laat de patron zien nog steeds tot de top van zijn métier te behoren. Als steun en toeverlaat fungeren Graham Mee (eerder werkzaam bij Le Gavroche en The Waterside Inn) en Kostya Dadykin, en dat levert een ijzersterk team op, waarbij allen zowel in de keuken als in de zaal een belangrijke rol spelen. Lees verder »
Locatie
Nieuws
- 1Knoopjelos beoordeelt Le Restaurant (februari 2011)
… één van zal volgen), gaat de aandacht nu weer uit naar ons eigen land. Kort voor vertrek naar de Kaap stond namelijk een bezoek aan Le Restaurant op het programma. Patron-cuisinier Jan de Wit maakte in de jaren '80 en '90 furore bij De Trechter en De Nederlanden, wat hem bij laatstgeno …
Nieuws » Knoopjelos beoordeelt Le Restaurant (februari 2011)
Culinaire kalender
5 t/m 11 maart
Restaurant Week | lees verder
Over Knoopjelos
Sinds 2001 recenseert Knoopjelos de Nederlandse restaurantwereld. Objectief, kritisch en genuanceerd, als bron van informatie voor consumenten en als klankbord voor restaurants.
