Librije lanceert eigen wijnlijn | 29 mei 2009

Restaurant De Librije heeft op 28 mei haar eigen wijnlijn gelanceerd, die de naam ‘Kus van Thérèse’ draagt. Tijdens een lunch in het 3-sterrenrestaurant werden deze Nederlandse wijnen gepresenteerd en geproefd. ‘Kus van Thérèse’ is door Jonnie en Thérèse ontwikkeld in samenwerking met wijnmakerij Hof van Twente in Bentelo en wijngoed Gelders Laren.

Wijngoed Gelders Laren beheert de wijngaard. Hof van Twente verzorgt de verwerking van de oogst, het vinificatieproces en de botteling van de wijnen. Het gehele proces van druiventeelt, vinificatie tot zorgvuldige samenstelling van de wijn is erop gericht om de gerechten van De Librije op geheel eigen wijze te completeren. De vier wijnen: Solaris (droog of edelzoet), Cabernet Blanc en Regent worden exclusief geschonken in de Librije en zijn daarnaast te koop in Librije’s winkel.