Librije's Zusje | Zwolle

Maurice van Bussel - Redactie Knoopjelos - juni 2010

De jongere zus van De Librije timmert hard aan de weg, en blijkt in een razend tempo volwassen te zijn geworden. Michelin kwam al in het eerste jaar een ster bezorgen, en ook de eerste eigen ervaring viel in de smaak. Het wijnarrangement was, met dank aan maitre-sommelier van dienst Guido Lenting, destijds zelfs van een uitzonderlijk hoog niveau. Lenting heeft zijn functie echter ingeruild voor een carrière binnen de wijnwereld, en zodoende rust deze verantwoordelijke taak tegenwoordig op de schouders van Mariët Wezeman. En het moet gezegd, de jeugdige sommelière zet een foutloze prestatie neer. Hartelijk en charmant, met een aangeboren gevoel voor gastvrijheid en een bondige, prettig toegankelijke uitleg bij elke geschonken wijn. Slechts twee jaar geleden begon ze hier als leerling, en bekleedt nu al op volwassen wijze één van de kernfuncties binnen het bedrijf van Jonnie en Thérëse Boer. Lees verder »

---

Peter de Winter - november 2010

Op een regenachtige herfstdag, gegeseld door diverse buien, togen wij naar het centrum van de oude Hanzestad Zwolle om, voorafgaand aan een diner in Librije´s Zusje, deel van het bekende Librijeconcern van Jonnie en Thérèse Boer als ik dat zo mag uitdrukken, ons eerst te wagen aan een najaarswijnproeverij in hetzelfde etablissement. De wijnproeverij wordt ieder najaar georganiseerd door Co Hartman van Wijnkoperij Henri Bloem te Zwolle. Met regelmaat op wisselende locaties, maar deze keer in Librije´s Zusje, gevestigd, net als Librije´s Hotel, Librije´s Wijnbar en Librije´s Atelier (kookschool), in het voormalige Huis van Bewaring en strafgevangenis te Zwolle op het Noordereiland Lees verder »