Mohammed Elharouchi wint Koperen Bekken 2007 | 17 oktober 2007

Chef-kok Mohammed Elharouchi van restaurant Solo werd door de ‘Drie Musketiers' verrast met het ‘Koperen Bekken 2007'. De onderscheiding werd toegekend aan het restaurant door Cees Helder, Kees Boudeling en Fons van Groeningen, samen ooit goed voor 7 sterren.

De Musketiers: “De zeer begaafde Mohammed weet door zijn Marokkaanse achtergrond een geraffineerde interessante eigen dimensie aan zijn gerechten toe te voegen. Niet alleen de keuken heeft zijn eigen stijl, maar ook de inrichting, het servies en de menukaart verraden een eigen originele visie. Alles is hier net een beetje anders”.

Zelden zagen ze in zo'n jong restaurant een ook zo professionele en aardige bediening. Dat deze prijs niet alleen een compliment aan de chef-kok is, maar aan het hele Solo–team, mag duidelijk zijn. Het was de derde keer dat de prijs werd uitgereikt, eerder ging die naar Kaatje bij de Sluis in Blokzijl en Mijn Keuken in Wouw.