Nieuwe brasserie voor restaurant Le Marron | 23 juni 2009

Restaurant Le Marron in Malden, dat met een cijfer 9,6 één van onze hoogste beoordelingen van het afgelopen jaar ontving, wordt uitgebreid met een brasserie. Op zondag 5 juli wordt in hetzelfde pand aan de Raadhuisstraat 2ND Food&Wine geopend. ‘2ND Food&Wine krijgt een stedelijke, sexy uitstraling’, meldt gastvrouw Sandra Musumeci.

Het restaurant, twee jaar geleden bekroond met haar eerste Michelinster, mikt met deze uitbreiding op een breed publiek, en hanteert er een gunstig geprijsde menukaart. Voor de brasserie gelden echter wel dezelfde grondbeginselen als voor Le Marron: verse producten, hoge kwaliteit en een vernieuwende stijl. De menukaart is à la carte, met een keuze uit kleine of grote porties. Alle gerechten van de brasserie worden in de keuken van Le Marron bereid, onder regie van chef-kok Ysbrandt Wermenbol.