Oosterscheldekreeftseizoen officieel geopend | 27 maart 2009

Op donderdag 26 maart is het kreeftenseizoen 2009 officieel geopend, met de vangst van de eerste exemplaren door visser Jan van Westenbrugge. Commissaris van de koningin van de provincie Zeeland, Karla Peijs, overhandigde de eerste Oosterscheldekreeft aan Sergio Herman.

De Oosterscheldekreeft is een uniek product. Uit wetenschappelijk onderzoek is gebleken dat deze kreeft een fijnere en zachtere smaak heeft dan overige soorten, wat te danken is aan de afwijkende DNA structuur,. Bovendien staat de versheid (rechtstreeks uit de Oosterschelde naar de restaurants) garant voor een hoogwaardig kwalitatief product. De vangst wordt verder gekenmerkt door de duurzame visserijmethode.

De periode dat de Oosterscheldekreeft kan worden gevangen duurt tot en met 15 juli. Diverse restaurants, die een samenwerking kennen, hebben een speciaal Oosterscheldekreeftenmenu op de kaart. Hiertoe behoren onder andere De Bourgondiër in Vlissingen, Hostellerie Schuddebeurs in Schuddebeurs en De Gouden Leeuw in Scherpenisse. Alle menu’s zijn verschillend, maar de prijs is met € 59,50 uniform.