Oud Sluis terug op 1 in Lekker 2009 | 10 november 2008

De orde in de culinaire wereld lijkt hersteld, met Oud Sluis en De Librije op respectievelijk plek 1 en 2 van de Lekker 2009. Beluga zakt van de bovenste positie naar nummer 3, waar het wordt gevolgd door De Bokkedoorns dat omhoog springt vanaf plek 9. De top wordt verder volledig gemaakt door De Zwethheul, De Leest, De Vrienden van Jacob, De Lindenhof, Inter Scaldes en Chapeau.

La Rive en Cordial duikelen uit de Top 10, vanwege transfers in de witte brigade (wat dus overeenkomt met onze prognose van afgelopen september). Een andere juiste voorspelling bleek dat 't Schulten Hues (73), 't Raethuys (93), en Linnen (98) allemaal in de Top 100 terecht komen, maar staan beduidend lager dan je ze zou mogen verwachten.

Verder doen Ciel Bleu (19), Vinkeles (59) en Solo (51) van zich spreken door forse stijgingen. Het valt op dat Kok en De Bruin uit Tricht, Mijn Keuken uit Wouw, en vooral Le Marron in Malden, nog steeds niet in de Top 100 voorkomen, en dat verbaast ons ten zeerste. Op de drempel van de Top 100 worden Le Defi in Sprang-Capelle, Vanille in Eijsden en La Trinité in Sluis genoemd, en dat stemt dan wel weer tot tevredenheid. Boreas is door de daling van Cordial nu het beste restaurant van Noord-Brabant, dat goed vertegenwoordigd is met 12 zaken.

De lijst in Lekker voor dit jaar ziet er hoe dan ook representatiever uit voor de daadwerkelijke situatie in Nederland dan vorig jaar, en dat lijkt tevens de invloed van de nieuwe hoofdredacteur. Nog steeds bestaat de echte top uit gevestigde namen, en dat is alleen maar terecht, maar de jonge zaken, met de 3e generatie chefs, komen er duidelijk aan, dat besef lijkt nu ook bij Lekker te zijn doorgedrongen.

Bekijk hier de volledige Top 100 van 2009.