Parkheuvel | Rotterdam

• 1
  Restaurant Perceel zegeviert in Knoopjelos Wildproef (november 2011)
  

  … oerenkoolstamp aan te brengen. Indrukwekkende harmonie met het volmoutige 4-granen bokbier is het gevolg, waardoor het geheel probleemloos in het seizoensmenu van Parkheuvel opgenomen kan worden. En toch, zelfs bij benadering van volkomenheid, wordt de tweesterrenchef de loef afgestoken. Door een …
  Nieuws » Restaurant Perceel zegeviert in Knoopjelos Wildproef (november 2011)

• 2
  Wild en bier centraal bij aanstaande Knoopjelos Proef (november 2011)
  

  Op zaterdag 19 en zondag 20 november wordt voor de vierde maal in successie een Knoopjelos Proef georganiseerd. Na in alle voorgaande edities producten uit het water centraal te hebben gesteld, ligt de nadruk ditmaal op wildbereidingen. De participerende chefs krijgen de gelegenheid een eigen invu …
  Nieuws » Wild en bier centraal bij aanstaande Knoopjelos Proef (november 2011)

• 3
  Erik van Loo presenteert nieuwste boek Sauzen (september 2011)
  

  Op 21 september werd in restaurant Parkheuvel het nieuwe boek van Erik van Loo onthuld. De naam: Sauzen, verwijzing naar het fundament van de kooktechnische filosofie van de tweesterrenchef. Van de gelegenheid werd direct gebruik gemaakt om de eerder dit jaar verschenen documentaire De Smaak Van D …
  Nieuws » Erik van Loo presenteert nieuwste boek Sauzen (september 2011)

• 4
  Knoopjelos beoordeelt restaurant Parkheuvel (september 2011)
  

  Het Rotterdamse Parkheuvel verwierf haar standing ten tijde van Cees Helder, en blijft onder aanvoering van Erik van Loo een toonaangevend culinair bolwerk. Een reputatie die rust op geraffineerde signatuurgerechten en weelderige wijn-spijscombinaties. Met kunstmatig innoveren heeft Van Loo niet v …
  Nieuws » Knoopjelos beoordeelt restaurant Parkheuvel (september 2011)

• 5
  Creation Estate oogst lof tijdens wijnmakerslunch in Vught (oktober 2010)
  

  Op uitnodiging van Benier Global Wines was J.C. Martin, eigenaar van Creation Estate in het Zuid-Afrikaanse Walker Bay, deze week te gast in Nederland. Een uitgelezen mogelijkheid voor de vaderlandse sommeliers en culinaire pers om persoonlijk kennis te maken met dit rap opkomende domein. Sterre …
  Nieuws » Creation Estate oogst lof tijdens wijnmakerslunch in Vught (oktober 2010)

• 6
  Documentaire Parkheuvel op 25 september in première (september 2010)
  

  Regisseur Robbert So Kiem Hwat heeft de laatste hand gelegd aan zijn documentaire, waarin het Rotterdamse restaurant Parkheuvel centraal staat. 'De Smaak van de Ziel' handelt over culinaire topprofessionals met een obsessie voor smaken. Centraal staan voormalig patron-cuisinier Cees Helder, huid …
  Nieuws » Documentaire Parkheuvel op 25 september in première (september 2010)

• 7
  Sterrenrestaurants naar Heerlijk Winter (december 2009)
  

  … er de naam Heerlijk Winter zullen diverse topchefs hun signatuurgerechten bereiden in een speciaal voor dit doel ingerichte ruimte. Naast 'locals' Parkheuvel en Fred nemen onder andere De Zwethheul, Ron Blaauw, Niven, 't Schulten Hues, Paul van Waarden, De Gieser Wildeman, De Moerbei, Mijn Keuken en …
  Nieuws » Sterrenrestaurants naar Heerlijk Winter (december 2009)

• 8
  Knoopjelos beoordeelt restaurant Parkheuvel (april 2009)
  

  Sinds eind vorig jaar bevindt chef-kok Erik van Loo zich met zijn restaurant Parkheuvel op het niveau van twee Michelinsterren, waar hij eerder ook al in slaagde bij De Zwethheul. Hoog tijd voor een bezoek dus, dat reeds te lang op zich had laten wachten. Tijdens deze lunch zouden we een menu met …
  Nieuws » Knoopjelos beoordeelt restaurant Parkheuvel (april 2009)

• 9
  Erik van Loo lid Patron Cuisiniers (januari 2007)
  

  Erik van Loo is toegetreden tot Les Patrons Cuisiniers. De patron van restaurant Parkheuvel in Rotterdam werd maandagavond geinaugureerd in Le Cirque. Het lidmaatschap van Van Loo komt niet als een verrassing. De hoofdrolspelers zelf, Van Loo en voorzitter Ted Janssen, wilden het nieuws vorige week …
  Nieuws » Erik van Loo lid Patron Cuisiniers (januari 2007)

• 10
  Schok gaat door restaurantwereld (april 2006)
  

  Driesterrenkok Cees Helder houdt op met koken. De chef-kok van topzaak Parkheuvel in Rotterdam stopt per 1 juni 2006. Erik van Loo van De Zwethheul nabij Delft neemt de zaak over. Het nieuws slaat in als een bom. Een culinaire aardverschuiving. Zo kan het nieuws om Helder en de move van Helder wo …
  Nieuws » Schok gaat door restaurantwereld (april 2006)

Over Knoopjelos

Sinds 2001 recenseert Knoopjelos de Nederlandse restaurantwereld. Objectief, kritisch en genuanceerd, als bron van informatie voor consumenten en als klankbord voor restaurants.

Twitter

Nieuwsbrief

Gidsen

• » Lekker 2012
• » Michelin Sterren 2012
• » Gault Millau 2012
• » Bib Gourmand 2012