Rozemarijn | Maastricht
Algemene informatie
|
Rozemarijn Havenstraat 19 6211 GJ Maastricht |
Chef-kok: Jeroen Raes Maître: Lidyia erbeek Sommelier: Jantiene Vergrouwe |
Couverts: 45 Keuken: Frans Aangesloten bij: nvt. |
|
Telefoon: 043 - 4506505 Email: Website: Klik hier |
Michelin: geen ster Gault Millau: 14 punten Lekker: top 500 Knoopjelos: 8,4 |
Geopend op: Lunch: ma di wo do vr za zo Diner: ma di wo do vr za zo |
Recensies
In de sjieke Haventraat in Maastricht vinden we Rozemarijn. Een modern restaurant, eigendom van dezelfde eigenaren als restaurant ‘O’ aan de andere kant van de Maas. Het restaurant ligt gedeeltelijk in een aangebouwde serre, en we vermoeden dat het er zeker in de zomer goed toeven is. We krijgen een prima tafel toegewezen in de eetzaal, die direct verbonden is met de open keuken. En met open keuken bedoelen we ook echt open keuken. De gast kan bij wijze van spreken zo naast de chef gaan staan. Het restaurant profileert zich via streekproducten, wat in dit geval van toepassing kan zijn op binnen- en buitenland. Maastricht ligt tenslotte vlakbij het drielandenpunt. Lees verder »
Locatie
Nieuws
- 1Chefs restaurant 'O' nemen Rozemarijn over (maart 2009)
Jeroen Raes en Dennis v/d Meer van Restaurant "O" in Maastricht nemen restaurant Rozemarijn over. Ze gaan hiermee ‘terug naar hun roots’, het oude pand van Beluga, waar ze voor het eerst gezamenlijk kookten. Restaurant Rozemarijn werd in januari failliet verklaard, en heeft onder de …
Nieuws » Chefs restaurant 'O' nemen Rozemarijn over (maart 2009)
Culinaire kalender
5 t/m 11 maart
Restaurant Week | lees verder
Over Knoopjelos
Sinds 2001 recenseert Knoopjelos de Nederlandse restaurantwereld. Objectief, kritisch en genuanceerd, als bron van informatie voor consumenten en als klankbord voor restaurants.
