Sense | Den Bosch
Algemene informatie
|
Sense Verwersstraat 58 5211 HX Den Bosch |
Chef-kok: Dennis Middeldorp Maître: Freek Broeders Sommelier: Freek Broeders |
Couverts: 40 Keuken: Frans / Internationaal Aangesloten bij: nvt. |
|
Telefoon: 073 - 6144208 Email: Website: Klik hier |
Michelin: 1 Gault Millau: geen vermelding Lekker: niet opgenomen Knoopjelos: 8,3 |
Geopend op: Lunch: ma di wo do vr za zo Diner: ma di wo do vr za zo |
Recensies
Eind vorig jaar werd het toch al brede aanbod aan horecagelegenheden in Den Bosch uitgebreid met restaurant Sense, dat in de Verwersstraat een concept biedt waar de nadruk ligt op verrassingsmenu’s met kleine gerechtjes. De gast maakt in deze strak ingerichte zaak een keuze, die kan variëren van vier tot acht gangen, waarna de keuken aan de slag gaat om creaties te ontwikkelen uit het aanbod van de dag. Op deze manier ontstaat een speels geheel, waarbij vele combinaties de revue passeren. Chef-kok Dennis Middeldorp heeft een duidelijke filosofie, waarbij spannende maar passende smaken samengebracht worden, zonder de authenticiteit van de gerechten te verliezen. Geen wonder dus dat hij ervaring opdeed bij Edwin Loos, die eenzelfde redenering hanteert. Lees verder »
Locatie
Nieuws
- 1Tweede Michelinster voor De Kromme Watergang, Chapeau! en Librije's Zusje (november 2011)
… in Capelle a/d Ijssel, Pure C in Cadzand en De Echoput in Hoog Soeren. Daarnaast zijn nog vier andere zaken bekroond met een ster door Michelin. Dit zijn Sense in 's-Hertogenbosch, Bloemenbeek in De Lutte, Lastage in Amsterdam en 't Vlasbloemeken in Koewacht. Dat er ook restaurants ui …
Nieuws » Tweede Michelinster voor De Kromme Watergang, Chapeau! en Librije's Zusje (november 2011) - 2Freek Broeders verruilt De Fuik voor Sense (augustus 2010)
Restaurant Sense , gevestigd in de Verwerstraat in Den Bosch, heeft zijn zwarte brigade versterkt met een talentvolle maitre-sommelier. Vanaf september is Freek Broeders, die overkomt van sterrestaurant De Fuik in Aalst, de nieuwe gastheer, en tevens verantwoordelijk voor de wijnkaart en -arran …
Nieuws » Freek Broeders verruilt De Fuik voor Sense (augustus 2010) - 3Knoopjelos beoordeelt restaurant Sense (mei 2009)
Eind vorig jaar werd het toch al brede aanbod aan horecagelegenheden in Den Bosch uitgebreid met restaurant Sense, dat in de Verwerstraat een concept biedt waar de nadruk ligt op verrassingsmenu’s met vele kleine gerechtjes. Chef-kok Dennis Middeldorp heeft een duidelijke filosofie, waarbij …
Nieuws » Knoopjelos beoordeelt restaurant Sense (mei 2009)
Culinaire kalender
5 t/m 11 maart
Restaurant Week | lees verder
Over Knoopjelos
Sinds 2001 recenseert Knoopjelos de Nederlandse restaurantwereld. Objectief, kritisch en genuanceerd, als bron van informatie voor consumenten en als klankbord voor restaurants.
