Shiro | Den Bosch
Algemene informatie
|
Shiro Uilenburg 4 5211 EV Den Bosch |
Chef-kok: Hiroyuki Mitsuhashi Maître: Fumie Ogawa Sommelier: Fumie Ogawa |
Couverts: 36 Keuken: Japans Aangesloten bij: nvt. |
|
Telefoon: 073 - 6127600 Email: geen e-mail bekend Website: geen website bekend |
Michelin: geen ster Gault Millau: 13 punten Lekker: top 500 Knoopjelos: 8 |
Geopend op: Lunch: ma di wo do vr za zo Diner: ma di wo do vr za zo |
Recensies
Shiro heeft de twijfelachtige eer één van de minst bekende restaurants van Den Bosch te zijn. Het bevindt zich op de eerste verdieping van een karakteristiek pand aan de Uilenburg, en op de roodgekleurde luifels na doet weinig vermoeden dat het hier een eetgelegenheid betreft. Toch staat het onder insiders goed bekend, niet in de minste plaats door een traditionele Japanse keuken, een authentiek interieur en een allervriendelijkste bediening. De ruimte is gesplitst in twee delen, die elk plaats bieden aan zo’n 18 couverts. Deze beperkte omvang, gecombineerd met de natuurlijke materialen en traditionele kledij van het bedienend personeel, doet ons bijna vergeten dat we nog steeds in Nederland zijn. Lees verder »
Locatie
Nieuws
- 1Knoopjelos beoordeelt restaurant Shiro (februari 2009)
… an Den Bosch. En zeker ook buiten de Brabantse hoofdstad bleek dat slechts enkelen reeds van dit kleinschalige Japanse restaurant gehoord hadden. Shiro bevindt zich namelijk op de eerste verdieping van een karakteristiek pand aan de Uilenburg en op de roodgekleurde luifels na doet weinig vermoeden d …
Nieuws » Knoopjelos beoordeelt restaurant Shiro (februari 2009)
Culinaire kalender
5 t/m 11 maart
Restaurant Week | lees verder
Over Knoopjelos
Sinds 2001 recenseert Knoopjelos de Nederlandse restaurantwereld. Objectief, kritisch en genuanceerd, als bron van informatie voor consumenten en als klankbord voor restaurants.
