Taste! | Tilburg
Algemene informatie
|
Taste! Heuvelpoort 300 5038 DT Tilburg |
Chef-kok: Mike van Strien Maître: Kees Verlaan Sommelier: Kees Verlaan |
Couverts: 50 Keuken: Internationaal Aangesloten bij: nvt. |
|
Telefoon: 013 - 5353296 Email: Website: Klik hier Twitter: Klik hier |
Michelin: geen ster Gault Millau: 11 punten Lekker: niet opgenomen Knoopjelos: 8,4 |
Geopend op: Lunch: ma di wo do vr za zo Diner: ma di wo do vr za zo |
Recensies
Een rustige avond, op deze woensdag bij restaurant Taste! Hoewel de zaak al enkele jaren in het hart van Tilburg gevestigd is, blijkt wederom dat het souterrain van het Mercure Hotel aan de Heuvel een erg verscholen locatie is. Zodoende zoeken locals veelvuldig hun heil bij de mindere goden van de omgeving. Maar er mag een lans worden gebroken voor de werkwijze van chef-kok Mike van Strien en maitre-sommelier Ferdinand Tulen. Want weinig etablissementen in deze binnenstad hebben het geheel zo goed voor elkaar als Taste! Lees verder »
Maurice van Bussel - Redactie Knoopjelos - mei 2010Medio april 2009 bezochten we het Tilburgse restaurant Taste! voor het eerst, een jaar na dato gaan we op herhaling. De locatie in het souterrain van het Mercure hotel, gecombineerd met het avant-gardistische interieur en de internationale keuken blijkt nog steeds geen voor de hand liggende keuze voor het terughoudende Tilburgse publiek. Maar goed dat de reputatie inmiddels strekt tot voorbij Waalwijk, Oisterwijk en Eindhoven, met name veroorzaakt door enthousiast gastheerschap, verrassende wijnen en technisch vaardige gerechten uit de open keuken van chef-kok Mike van Strien. Lees verder »
Maurice van Bussel - Redactie Knoopjelos - april 2009Tilburg is een restaurant rijker: Taste. Het bevindt zich in het souterrain van hotel Mercure, en is gevestigd aan de Heuvel. Het moderne interieur is strak en minimalistisch, volgens de Aziatische school, met veel donker hout, comfortabele fauteuils en banken, en opvallende blauwe LED-verlichting. De lounge met riante bar bevindt zich voor in de zaak, waar wij op advies van restaurant manager Vincent Ploegaert (eerder werkzaam bij De Kromme Watergang en Solo) kiezen voor een lichte mousserende wijn van het huis Hungaria. Hierbij smakelijke pata negra, olijven, en een mousse van La Ratte aardappel met paling en croutons. Lees verder »
Locatie
Nieuws
- 1Knoopjelos beoordeelt restaurant Taste (oktober 2011)
Een rustige avond, op deze woensdag bij restaurant Taste. Hoewel de zaak al enkele jaren in het hart van Tilburg gevestigd is, blijkt opnieuw dat het souterrain van het Mercure Hotel aan de Heuvel een wel erg verscholen locatie is. Zodoende zoeken locals nogal eens hun heil bij de mindere goden va …
Nieuws » Knoopjelos beoordeelt restaurant Taste (oktober 2011) - 2Sfeerreportage van 4 dagen Tilburg Culinair (september 2011)
… pots op het terrein bleek. Los daarvan was veel aandacht besteed aan de aankleding en het comfort van de diverse stands. Van Auberge du Bonheur tot Taste! en van De Molen tot Le Bistro, koos elk restaurant zijn eigen invulling, flair en identiteit. Met ambiance, gastvrijheid en prachtig nazomerweer …
Nieuws » Sfeerreportage van 4 dagen Tilburg Culinair (september 2011) - 3De Molen, SED en Taste! geven voorproefje op Tilburg Culinair (september 2011)
… mber) alvast een sneak preview van de activiteiten. Zo spraken we in het Mercure Hotel met Ferdinand Tulen, maitre-sommelier van restaurant Taste!, over de reden tot deelname. "Natuurlijk is het van belang om onze naamsbekendheid te vergroten. Tijdens Tilburg Culinair gaan we laten zien waar T …
Nieuws » De Molen, SED en Taste! geven voorproefje op Tilburg Culinair (september 2011) - 4Knoopjelos mediapartner van Tilburg Culinair (september 2011)
… ar 15 restaurants uit de binnenstad en directe omgeving zich presenteren. Deelnemers van binnen de stadsgrenzen zijn ondermeer Auberge du Bonheur , Taste! , Le Bistro , Sur Plus en Kok Verhoeven. Uit de nabije omtrek hebben De Eetkamer (Goirle), De Riddershoeve (Berkel-Enschot), Ons Behaeghen …
Nieuws » Knoopjelos mediapartner van Tilburg Culinair (september 2011) - 5Creation Estate oogst lof tijdens wijnmakerslunch in Vught (oktober 2010)
Op uitnodiging van Benier Global Wines was J.C. Martin, eigenaar van Creation Estate in het Zuid-Afrikaanse Walker Bay, deze week te gast in Nederland. Een uitgelezen mogelijkheid voor de vaderlandse sommeliers en culinaire pers om persoonlijk kennis te maken met dit rap opkomende domein. Sterre …
Nieuws » Creation Estate oogst lof tijdens wijnmakerslunch in Vught (oktober 2010)
- 6Knoopjelos beoordeelt restaurant Taste! (mei 2010)
Medio april 2009 bezochten we, kort na opening, restaurant Taste! in Tilburg voor het eerst. De locatie in het souterrain van het Mercure hotel, gecombineerd met het strakke, avant-gardistische interieur en de modern-internationale keuken blijkt echter nog steeds geen voor de hand liggende keuze v …
Nieuws » Knoopjelos beoordeelt restaurant Taste! (mei 2010) - 7Knoopjelos beoordeelt restaurant Taste (april 2009)
Tilburg is sinds kort weer een restaurant rijker, het luistert naar de naam Taste, en bevindt zich in het souterrain van hotel Mercure, dat gevestigd is aan de Heuvel. Het moderne interieur is strak en minimalistisch, volgens de Aziatische school, met veel donker hout, comfortabele fauteuils en ba …
Nieuws » Knoopjelos beoordeelt restaurant Taste (april 2009)
Culinaire kalender
5 t/m 11 maart
Restaurant Week | lees verder
Over Knoopjelos
Sinds 2001 recenseert Knoopjelos de Nederlandse restaurantwereld. Objectief, kritisch en genuanceerd, als bron van informatie voor consumenten en als klankbord voor restaurants.
