Verrassende wijnen van Limburgse bodem | 10 februari 2010
Dat men in Limburg uitstekende wijn maakt is allang geen nieuws meer. Maar toch, toen wij het bericht ontvingen dat er tegenwoordig ook een mousserende Riesling in het zuiden des lands geproduceerd wordt, vonden we het (ondanks het gure weer) hoog tijd een en ander persoonlijk te gaan bekijken. Peter Pelzer van wijndomein Aldenborgh in Eys is verantwoordelijk voor deze 'sprankelende parel van Limburg', die inmiddels al in de vinoteca van Petro Kools (Da Vinci) te vinden is.
Andere sterrenzaken lijken in rap tempo te volgen, en dat is gezien de kwaliteit niet vreemd. Zuiver, biologisch, fijne zuren en een licht bittertje, een zeer subtiele mousse en een uniek terroir, dat nog eerder aan de noordelijke Mosel dan aan Elzas doet denken, zo noteerden we in de proefnotities. Voldoende reden om de komende tijd een uitgebreider exposé aan deze gedreven wijnmaker en zijn product te wijden.
En waarom zouden we ons tot één domein beperken, als er in de regio nog meer moois te vinden is? Vandaar dat na de lunch eveneens een bezoek aan De Wijngaardsberg op het programma stond. In Ulestraten wordt door Jules Nijst uitstekende Auxerrois en Pinot Gris geproduceerd, wat in de toekomst nog uitgebreid zal worden met Chardonnay en Pinot Noir.
In een vertikale proeverij maakte de 2008 van beide druiven indruk, en de 2009, die rechtstreeks uit de RVS vaten geproefd werd, toonde (hoewel nog niet volledig ontwikkeld) alvast veel potentieel. Tonen van appel, perzik en ananas, ondersteund voor een mooie aciditeit. Aperitiefwijnen bij uitstek, maar zeker ook gastronomisch inzetbaar. Het verbaasde ons dan ook niet dat onder andere restaurant Cordial al met de wijnen van De Wijngaardsberg werkt.
Een bezoek aan twee kwaliteitshuizen op één dag, en dat smaakt letterlijk en figuurlijk naar meer. Vandaar ons voornemen vanaf maart elke maand een bijzonder Nederlands wijndomein aan u voor te stellen. Het past binnen de groeiende focus op wijn die wij reeds aankondigden, en het immer stijgende niveau van wijnen uit eigen land verdient het om nader onder de aandacht gebracht te worden. Deze plezierige taak nemen we graag op ons, en houden u op de hoogte.
Reacties op dit artikel
Er zijn nog geen reacties op dit artikel.
Laat hier uw reactie achter
Culinaire kalender
5 t/m 11 maart
Restaurant Week | lees verder
Over Knoopjelos
Sinds 2001 recenseert Knoopjelos de Nederlandse restaurantwereld. Objectief, kritisch en genuanceerd, als bron van informatie voor consumenten en als klankbord voor restaurants.
