Muratie, Ansela van de Caab | 2006
Zuid-Afrika, Stellenbosch
De historie van Muratie Estate gaat meer dan 300 jaar terug, waarmee het als oudste Zuid-Afrikaanse wijngoed te boek staat. In 1987 kwam het ambachtelijke, kleinschalige domein in handen van de familie Melck. Hoewel Muratie indirect verantwoordelijk is voor het ontstaan van Pinotage, is de flagshipwijn een uit de kluiten gewassen Bordeaux blend.
Deze zogeheten 'Ansela van de Caab' biedt een explosie van rood en zwart fruit, licht tabak en teer, een prettig pepertje door de Cabernet Franc, kenmerkende vegetale tonen van Cabernet Sauvignon en een lange, zwoele afdronk. Een moderne stijl met gevoel voor traditie, gastronomisch en bovenal erg smakelijk.
Importeur: ThreeWines Benelux
Prijs: 21,95 euro
Alcohol: 14,7%
Wijn-spijs: Lamsrack met ratatouille of runderlende met stamppot van rucola.
Culinaire kalender
5 t/m 11 maart
Restaurant Week | lees verder
Over Knoopjelos
Sinds 2001 recenseert Knoopjelos de Nederlandse restaurantwereld. Objectief, kritisch en genuanceerd, als bron van informatie voor consumenten en als klankbord voor restaurants.
